。粉米層一上裹勻均都骨排根每使,粉米肉蒸入倒後勻拌,中骨排入倒、油籽菜勺大一、鹽的量適、糖白的量適、末蒜、油醬量少、醬瓣豆的量適
。蒸火大鍋上,里子甑進放、去上鋪骨排將再後然,塊薯紅的好切層一上墊面下缽陶
。燉慢火小,開煮火大子菌的發泡入放、開煮水清入加,色黃金至炒翻塊雞入放,味香出炒角八、椒辣干、皮桂、片薑入放油熱,水焯塊成剁雞母小
。里盆瓷裝塊小成剁,了脆皮雞,透冷肉雞等裡水開涼入浸,肉雞出撈,時小個半大燜火熄,水血冒不去進插子筷到煮,鍋下水涼半一,半兩成劈雞公大
。盤裝勻拌上塊雞在倒,鹽的量適、湯雞的油帶碗一來再、醋、油醬、糖白,椒辣油紅碗一、面椒花、碎拍米生花、末蒜姜、段切菜香,絲切白蔥大
,魚菜酸做片魚成片鰱花頭大,頭芋燒紅水焯塊小成剁半一的下剩
。制腌粉小點一、粉椒胡、油醬、絲薑入加,清變水到直洗清水冷用,花腰切刀斜,膜筋色白去剔,開破半對子腰豬把再
。肉牛刀爛炒菜芹椒泡、條肚燒筍萵切來下接
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