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。勻均薄厚皮蛋使,子鍋動晃,里鍋煎到盛子勺用液蛋將,圈一抹底鍋在油肥用,散打蛋雞
。用備節一長寸一約大成切,後熟蒸,下幾戳籤牙用,里鍋蒸在放口封,緊裹,半一碼上皮蛋在蓉肉將,汁粉芡抹塗,後好煎皮蛋
。制蒸次再鍋蒸入放湯高放入倒,面上在碼碗香的熟蒸,花黃干的好泡,肉酥入放底碗
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