章 571 第 章5710第
◎羹兒肚魚鯽◎
。實虛探探來想也們他 ,陣頭打先人為敢老行:闆老的樓酒家各有還,們客食的樓酒家宓了除 ,的裡店來日今
。飯吃吃裡店這來都們他叫,揚宣們客食老己自跟了不免還闆老的闊寬胸心那有,口門店腳到來己自了除
。鬧熱麼什是看看要,腦探頭探了不免也人的過路圍周得惹,人了滿圍都外內是卻,大不面店此因
”?啊來起打沒“:望失免不人路,店食小的常正很個是就着看,茶喝着坐乖乖人客 ,齊整椅桌裡店見,頭人層層過湊
”!啦菜上“:呼招的亮響聲一廚後時這在就可
。步腳了下停也人路的走想來本讓動騷這,情神的待期出露 ,脖伸頭擡紛紛們客食
”。……羹兒肚魚鯽的您是這,蟹醉熟雕花年陳、鴨皮脆拌片簞香的您是這“:意笑善和着帶上臉 ,盤托質木着舉子娘小的利爽個一
。亂不毫絲,下放桌分品菜將 ,絀右支左
。錯不道味:眼動不挪人路就下一,味嗆的姜蔥著合混香酒的人誘,來過吹氣香雕花的中盤將風
。花菊小的黃淺、杞枸小的彤彤紅、絲薑的白白、荽芫綠嫩的末成剁着撒上邊 ,里汁湯色珀琥在泡浸,蟹螃的色黃橙個四有盤一
寒去薑生杞枸荽芫
。了餓點有也他乎似,子肚摸了摸人路
?呢何如味滋道知不是可
。去下看子性着耐就人路
。蟹醉熟雕花年陳個一起拿便 ,後手完洗袖衣起挽人客,件八蟹的蟹螃剝門專和壺水盆水的手洗供專來上端士博酒量飯茶有又快很
。蟹螃借拆始開一一件八蟹起拿 ,水汁的上蟹螃熟抖了抖微輕人客 ,滿飽很就看一 ,大很頭個的蟹螃
。常異美肥蟹螃這道知就,了上手他到流都黃蟹着看眼
。人誘是很,色黃焦有又色褐淡有又,拌涼片菇香和後片成片鴨皮脆,嫩嫩白肚魚鯽的勻均小大頭裡羹兒肚魚鯽,的吃們客食邊旁看再
”。飯吃要也我,二小“:菜點始開也後去進走,了住不忍於終客食裡這到看
。羹兒肚魚鯽份一了點他
。時工費耗很以所,肉之腴豐塊兩部腹魚鯽用採只腸取肚破魚鯽生將先要候時的做,法吃種一的行流姓百宋大下時是羹兒肚魚鯽這
。腥去泡浸酒黃、椒花、薑生和蔥用並,下切肚肥片兩魚鯽將就,過經速迅刀飛,起拎魚鯽的好洗殺將廚後在盞葉着看眼人路
。水開勺幾入倒才這,燙滾得燒火大着看,碎肉魚骨魚的來下除剔制炒火開將盞葉,機時的肚魚鯽制腌着趁
。碎更得煮里湯熱的騰沸在們它讓,碎碾統統刺魚和肉魚將,肉碎斷鏟斷不鏟鐵用邊還熟煮邊
。味調始開鹽和粉椒胡入放盞葉時這,色顏的白乳白乳了成變也湯魚,湯高了進煮熬數盡經已就肉魚些那,夫功會一
”。啊喝好很就着看湯魚那“:唇嘴舔舔得由不客食
?飪烹麼怎會來下接闆老道知不,湯魚鯽是不,羹兒肚魚鯽是的點他來過應反後完說過不
。煮燉始開里湯魚到盛,籬笊鐵入放肚魚鯽的好制腌將,籬笊鐵起拎盞葉
。涼晾邊一在放肉肚魚鯽出撈再時這,色白的看好了成變色粉從也色顏的肚魚鯽,騰沸湯魚着看眼
。中湯魚了不進都滓渣肉魚和刺根一保確,布紗了用間中,中碗入倒湯魚將始開盞葉間時的涼放着趁
。的心用是闆老道知就看一,度程細精作操的品菜這,人多許着圍面外時店家這過路才剛麼什為了白明然忽,慨感客食”。啊心精好“
?吧賦天的高很要需也那,吃難到做能,作操雜複麼這……道味於至
……呢吃好不一萬過不
。能可不是不也
。盞葉了向看又,憂擔點有客食
。炸煎火大始開鍋油了入放滓渣魚團那將,鍋油了好起經已,完沒還邊那盞葉
。氣香郁濃著發散里氣空往起一,合混香油和香魚,響啦啪里噼鍋油着聽
。嗅嗅住不忍都人的過路
。了好就肉魚鯽炸的脆酥黃焦盤一,鍋起後好炸
”。法辦的明聰好“:慨感得由不客食
。明高是真,肉魚炸酥吃情盡能又湯魚喝口大能既人讓法方理處種這裡店家這到想沒,興盡夠不來起吃,多太刺魚棄嫌會免難時魚鯽吃家自里日平但,吃好魚鯽
?辦麼怎那,呢肉魚鯽塊兩有還,了對
。刺的裡肚魚出夾點點一始開,子鑷起拿便,了涼晾經已肉魚着看眼盞葉
”?啊“
?吧了煩麻太也那,訝驚體集們客食的鬧熱看
。刺魚有所除拔口茬着順點點一能就,折翻輕輕肉魚將肉皮着順要只,律規有列排上加再,了多不經已實其肉的上肚魚魚鯽候時這,過解講們她跟就早盞葉:定淡很倒計夥他其和兒姐玉
。里湯魚了進滑順順肚魚鯽片兩將再,水汁和調料調色各和末粉椒花了用又盞葉,後刺魚完拔
喜歡大宋市井人家請大家收藏:(www.banxias.com)大宋市井人家半夏小說更新速度全網最快。