章4871第
。勢之風成刀運有大，理條有若間之慢快，熟嫻法刀，來菜起切的練熟，套袖上帶，膊攀索銀、裙圍、襖團掉換們娘廚。已不賞稱嘖嘖之為了見人眾觀旁，緻精一一都也，器雜砧刀連就，候伺旁一在們廚御面外殿大
。地上地到扔都的他其，肉的上臉羊靈留剔，上几置放，水滷出控，來出拎里水滷從頭羊靈將，時頭羊治娘廚
”。食所人貴非肉的下剩“：曰娘廚，故其問解不人眾
。美極味，之烹油醬原、酒陳原、料香用，入滲油桃胡俟，炙炒腰拌，爛搗皮去，桃胡用，片切膜外去剝，出取酥煮膜連，子腰生羊靈用又
。”皮粉葷“做叫字名個有別此因，裙鱉為其知不都完吃，香馨味異，化即口入，客供出乃，末桂薑和，煿爆油用略，白純凈極，翳黑去鑷，裙其取剔，出取煮略裡水湖原在放，了殺宰其將，中水潭山深的氣靈有富自產鱉頭雙
。美豐極味，腴而漏不脂，客供出取乃，干將汁視，煨慢火微，中汁原入，料等酒陳、油醬、醬甜、料香制密用再。體全用仍，腳頭存止，骨其抽；解開節節，腿至頸自，皮去爛蒸；蒸去籠上，上包衣腐的鍋出新用，面外鴨靈火在，隙縫上縫，中腹實抹酒陳、油醬、醬甜和料香制密用，腹其空掏，凈褪毛鴨將，鴨靈火活的得網用須必，鴨靈火
。一第中品雜為此，同不味而，類之姑麻中品素為疑，之食客，漿酒白甜以潑，炒同油麻入，等菌香、芽筍同，兩為切豎，骨嫩中舌其去而熟，舌鴨靈火取又
。二第中品雜為此，物何為知莫，味其嗜客，之炒等菌香、芽筍同，漿酒白甜油麻用亦宿經，中糟藏置裹絹，冠雞雄尾九
。三第中品雜為此，常異美味，菌花松嫩鮮或芽筍鮮以和，羹為煮水泉取，漿酒以沃，腎的鴨雞取又
。貴清為極，品湯後酒作，撮一心蔥細摻略，湯為煮水泉，之沃漿酒白，來下剪舌其將，魚銀的小大掌巴得捕中水潭山深的氣靈有富從，舌魚潭寒
。味風種一具別中湯羹又此，口於回味，然爽思神，之啜後酒，許少醋米以滴而，膩作粉藕蓮白調，末椒胡研或，羹為菜紫、菌、筍和，骨尾去抽，絲細作劈出取，之煮水淡，尾其斷，者鮮而大魚潭寒選：尾魚潭寒
。來起了吃的快暢，把一縱放性索人些這是於，見一得難也卻時平，食美些這的排安中宮但，食不穀辟就早，手高的別級夫大士是都多大人之壽拜來然雖，用享人供，肴菜色各等蟹黃爪金、鰻雪蒸、魚刀骨無、肘羊晶水、撞蹄漆金有更
。來起了舞翩翩上場廣在。衣畫色五穿身，冠金戴頭，場廣前門宮入擁邊兩右左宮清乾從，人十四百一者舞有，起響聲之璫玎佩環陣一，作大然忽聲之鼓鐘，味五過菜，巡三過酒
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