鴨仙神現再 35
◎收豐大貨海、子包花樹楊◎
。同相道味的做人夫宋去過和鴨仙神的做己自 ,定確能不並夏秦
。力心的分二十了注投了菜道這在舊依他，此如使即但
。味腥鴨除祛 ,間時的茶盞一煮鴨整入放 ,開燒椒花、姜蔥加裡水，鴨麻的兩三斤二是子鴨的用選
。上之皮外的子鴨在抹地勻均水糖將再 ,水糖飴鍋一熬，內間時的待等
。油淋——步一的藝手究考最是則來下接
。果效個這有沒則蒸鍋上接直果如，亮紅皮外到做能才肉鴨，步一這了過
。好做有沒卻 ,了做雖步一這是或，步一這了略省是半多，鴨仙神出不原復廚庖的家府宋斷推夏秦
。老變肉鴨使會然不，高過宜不度溫油的熱燒
。制淋下而上由油熱起舀手一，子鴨定固鉤鐵以手一夏秦
。分萬艷驚人令 ,來出現顯漸漸澤色的皮鴨，次干若覆反此如
。菜配放擺始開 ,中盤回放子鴨的色紅金
。片薄成切起一蕈香、筍春和，水焯凈洗肚牛、舌豬
。氣益腎補、燥潤陰滋是便那，點同共個一有上性藥在卻，及相不牛馬風似好起一在放樣幾這
。的目的生養於出是半多做麼這人夫宋 ,測推夏秦
。鮮提了為是然純 ,菜素樣兩於至
。滿擺開鋪着疊層樣幾這將才 ,布屜籠的淨乾張一了鋪上子盤在先夏秦，前之盤上，菜墊為作菜配
。散不味香，汁多而蒸到做可此如 ,肉鴨住裹包緊緊 ,緊紮並布屜籠起收 ,去上摞子鴨將而繼
。味調——步一的尾收
。透浸布籠令，上子鴨在澆勻均，酒料與粉椒胡、鹽、水糖加，碗一湯高的好吊取
。蒸開鍋上，姜蔥上擺
……
。鍋出未尚鴨仙神，時肆食到靈冬宋和幕雲宋
。悶解着吃們他讓，食小樣幾了送去川邱差先夏秦
。糕藥山泥棗——心點道一是的做過不只，藥山用續繼，巧個了取夏秦，評好得深粥人美漿甜鍋那回上
。糕藥山泥棗是便心點道那，”動得化克“得覺也，心點的去送母賈塊兩了吃卿可秦的中病，到寫曾中》夢樓紅《
。茶皮陳苓茯楂山壺一配再，枚六了擺里子碟在共統，的式樣花梅個一了擇，子模花頭木個幾的買時酥花桃做次上了用夏秦
。色特的家自有自，肆食的家自，比方地些那和去不也夏秦，食茶與點茶的美精且樣重不是或茶好的斤一兩百出不拿，樓酒檔高等那是不記秦
。炒小的口合淡清樣幾了備還外另，鴨仙神了除
。鍋出以可算總鴨仙神，去過辰時半個一尾到頭從
。汁芡上澆了末，盤擺綴點於用，味個調筍萵與蔔蘿給水汁的鴨蒸用，盤入扣倒，布籠開解
。菜上自親，子碟起端夏秦
。鴨仙神道那的過吃經曾他是就這，定確由不，那剎一那的香菜到聞離距近幕雲宋但，何如味口知不還雖
。宗正為更都些那的做所廚庖中府比少至，做所夏秦
。價評的人兩這待等靜靜，旁一在站是而，開離着急未，下放子盤把夏秦
。前面子主了到送，干若菜配帶連，來下肉鴨塊一了挾子碟着托，前上自各憐小與廝小身隨的幕雲宋
。鼻撲氣香，明分絲絲肉鴨的中子碟見只
。嘗一嘗地待及不迫會也半多，了到見日今，聞聽曾不並前此己自菜道這怕哪，想地由不，津生舌口靈冬宋
。中嘴了入送肉鴨口一第將經已，幕雲宋的旁一
。較比作份那的中憶記同在又邊一，味滋的菜嘗品邊一在是像，多許了肅嚴得變色神的他
。論結麼什出得有沒有底到他道知不也，晌半了過
。語一發未，子筷下放緩緩才後最，菜配道幾至乃，肚牛、舌豬、肉鴨了過嘗次依地咽慢嚼細他着瞧夏秦之總
。遊神手袖地心觀鼻鼻觀眼續繼得只，思意的哥子公位這出不猜也會半時一夏秦
。神了出筍萵的中子碟着看則，靈冬宋而
”。筍萵有沒始開最面裡菜道這，得記不記還你哥大“：道喃喃她聽只
”。小還紀年你候時那，了忘你為以還我“：道後刻片，勾輕角嘴幕雲宋
”。了吃好得變也筍萵連，汁湯的子鴨了飽吸為因，里菜道這鴨仙神了到加筍萵把就來後娘以所，鴨仙神的做娘吃愛但，筍萵吃喜不候時小我。象印有還我但，小然雖“，頭搖搖靈冬宋
”。筍仙神叫就，菜筍萵道一做你給獨單湯鴨的鴨仙神拿當應說，笑玩過開還爹候時那“：道憶回着跟也，松微色神幕雲宋
。笑一爾莞，麼什了到想又即隨靈冬宋
”。吃般這能才家人等這們咱就也，筍片兩配去子鴨隻一讓要倒，說還娘“
。桌餐的次兩三過上只也，”筍仙神“的兒女小哄連就，回少多過吃沒也算滿打滿實其，鴨仙神的年多忘不念念人三子父家宋讓道一這，廚下常不瑤錦桑
。了逝病便瑤錦桑，來後再
。公相的弦續當室妾正扶意起就，後年兩沒在又卻，淚過落妻亡為曾也，上之堂靈明明位一及以，女兒雙一下留
。上身房大們他在不已早則實心的親父，前世去親母，來想在現，了兒姐的事知不幼年是不已今如靈冬宋
。了生都子兒連，漆似膠如娘姨郭和又邊一另，愛恩若狀親母同頭這能何為然不
。要重更”哥哥二“的子樂找里衕衚柳煙往里日成際實，樣狗模人來起看個那她是就也，子兒的出所娘姨郭給留產家將親父塗糊着防及以，體身好養調哥大着盯比麼什有沒在現，言而她於，塌垮已早象形的下留中目心她在親父
。歇止憶回
”。了像的分九八有藝手的娘和已，做所柜掌秦，得覺總我，哥大“：道真認，筍萵中盤罷吃靈冬宋
。同認下心幕雲宋
。此如因概也，默沉的他才方
。去處一到合融曾未全完，的各歸各是也道味的菜配，版翻的鴨燒醬是都吃麼怎，鴨仙神的做所廚庖中府去過
。髓精的鴨仙神宗正了得才，盤這的來上端夏秦
。味滋的份一獨這了就成而從，你有中我，我有中你，處一在融交味香的子鴨和都也，等肚牛、舌豬而，骨入香鮮，甜帶中咸
”。已不服佩實着下在，湛精然果藝廚的柜掌秦“
。懇誠氣語，夏秦向望他
。氣口了鬆是算也夏秦，定肯的倆妹兄這了得
”。名之’仙神‘愧無，具獨心匠謂可，成相輔相，處一在擱材食味幾這將能，想妙的人夫宋賴仰要還方食道這。食吃做是就，情事的會獨唯，廚庖介一過不下在，讚謬子公大“
。菜牌招當肆食樓酒家一何任去拿夠足，鴨仙神道這，腑肺自發是說以可話番這夏秦
。名留史青能準不說，世後諸傳，譜菜單食份一寫能是若人夫位這得覺夏秦然不，逝已人佳人夫宋惜可
。事件這做着學要還人兩妹兄這了忘沒卻夏秦，功成刻復肴菜
。學要子袖了挽真還靈冬宋知哪，來鬟丫是或子婆派是半多，廚掌際實，已而說說是只姐小子公的前眼為以本
。解講始開水焯從，鴨麻隻一了殺現又遂夏秦，範示身親能只點要些有於由
。妹兄家宋給呈，上紙在寫數盡點要將又
。晚傍近臨經已，時習練慢慢里府回差只下餘，八八七七個了學點難的菜道這做將靈冬宋到等
。走手着空人兩妹兄讓沒也他，來過反，子銀兩十三的賞獨單事此為幕雲宋了得夏秦
。膏梨的咳止子罐一有還，糕糖粉藕花桂配糕藥山泥棗匣一了備
”。理料可即廚庖府貴必想，上紙在寫數盡也法做膳葯道幾的下餘，症病的您對否是知不是只，過驗行再中郎請可心放不是若子公，同不售所上面市與膏梨這。方食膳葯陣一過研鑽也，源同食葯，年多廚學我“
。的來學裡那醫中老的源淵傳家有名一從子輩上是都，子方個幾這的出給夏秦
。弟堂的病心肺患罹個一的中族家像極得覺只，症病的幕雲宋觀他
。”脹肺“作稱里醫中在，動運烈劇敢不，力乏也人，喘氣、悶胸輒動，停不個咳是總人的病患，體合的病臟心和病肺是算症病這
。用作些了起漸漸也，理調的醫中合配聞聽，母父的弟堂那了給道幾了擇來後，裡子腦了在印都，膳葯少不出理整時來回，月個幾了學醫中老着跟己自初當
。忙小點幫，人的上得用能了給如不還，用無是也着留他方食些這
。望希麼什抱不已，色起見不終始，醫名少多知不了請延，年多了病幕雲宋
。試一試會定後府回示表，來下了收都西東將便，意好是乃方對知更，交可人此得覺他，道交次兩了打夏秦和但
。思沉的時一了入陷是像，後字四”源同食葯“的說所夏秦到聽在靈冬宋的旁一而
。辭告氣客夏秦同，來神過回才她，醒提聲輕憐小到直
。閑空許些了得算總夏秦，定敲本基也譜菜的宴壽府宋，畢事鴨仙神
。狗大隻幾十有還，奴貍隻十幾的里子籠在關了現發，”點窩“的裡屋破郊城在其了到尋下手了帶頭捕的房捕，網了落人賊的貓偷狗偷子夥一的裡城縣南齊在竄流，息消好了來也邊那門衙
。縣鄰了去販偷偷都實其，味野的充冒肉貓用們他以所，的子沙得不揉里睛眼個是又令縣，嚴得查司道街的縣南齊為因，知得下之問審
。牢大了進，子銀了罰都全，啰嘍小的下底到目頭從，露敗此因情事想料沒，裡城了到伸手把才這，數夠不湊實着的來抓下鄉，多太量數的要，顧主大個一上趕次此生偏，案作下鄉在只常往人幫這
。數多大是仍的存倖但，氣了咽些好，憐可得給水食，中籠在關期長為因，里奴貍的來出搜
。了放數盡奴貍野當會便，的人主到不尋餘其，領認去自主苦的案過報前先知通，示告了貼都口門司道街和衙縣在差官此為
。謝致家秦來西東了帶地特還，日當的來回領，奴貍的家自了到尋去也夫夫兒哥陽
。福大謝謝該更們他，己自起比，稱笑夏秦
。去進了聽的真還兒哥陽到想沒，話笑玩句一是本
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