圓不人圓月 87
◎餅月樣花、糕年炒蟹、蟹辣香◎
。下住且暫縣台春在征彭和夏秦 ,後坊酒下買
。家行是才的前面 ,漢外門個是他面方這在，情事的酒釀於關多許了講人兩聽，飯吃人二陶、彭請樓酒在他晚當
。坊酒理打地當在他幫科陶雇意有夏秦 ,程半後到吃飯頓一
”。下拋全完法辦沒意生的邊那肆食，天一去耗要少至 ,事瑣上加趟一回來，來過常時能可不我“
。應答友老勸起一夏秦和，錯不意主這得覺科彭
”。賣售着幫能也肆酒家們你時到，的份一獨是定酒的釀要柜掌秦“
。錢大麼什上不掙 ,了夠是口糊，平平意生肆酒的征陶
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。處益有也意生的肆酒對 ,言所征彭如就，錢工份一拿多能僅不，係關上搭夏秦和能真果如
。得取格價的廉低為較以能也他，酒燒的通普是就 ,釀私的乘上味口出釀能不能論無
。酒杯一夏秦敬身起即當，了通想科陶
”。理打般一生營家自當坊酒把定一下在，起得看柜掌秦蒙承“
。盡而飲一 ,盞酒起舉亦夏秦
。頭碰坊酒在新重 ,神精了復恢都自各，肚下茶濃壺半早一天二第，夜半到喝怕哪 ,差不都量酒的人個三
。二趙和大趙 ,子兒個兩的他和 ,爹老趙工頭酒來叫夏秦
”？酒子果過釀有沒有們你“
”。酒米和酒粱高過釀只，過釀沒，話的家東回“：道答腰着弓爹老趙 ,爹老趙向看起一二趙和大趙
。宗其離不變萬，事這酒釀，得覺夏秦但
。過功成釀自家在經曾還，的道知是他法釀的酒萄葡其尤
。萄葡的酒釀合適該應，斷判的他據根批一了入購，覓尋中戶農及子莊的萄葡植種遭周縣台春在又，子父氏趙知告法方將他
。苗萄葡的來帶面外從在人輩兩數上往是這，說所們他據，里子村個一同在中集都戶農的萄葡種這植種，氣香的郁濃更萄葡它其比着有但，大上不稱也頭個，薄算不皮
”。萄葡的地本府原平們咱是不正反“
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。萄葡購採子村個這從都年每後以算打他，功成造釀能果如
。的色青是還多許，紅變全完未還子柿的節時個這，樹子柿野批一了到見裡村在還夏秦，萄葡了除
”。嘴澀，吃好不子柿野片這“
”。吃會鳥有只“，指上樹朝子孩的路領裡村
。子柿的裡這摘能不能們他問，眼一了看頭仰夏秦
。產財的裡村是就，裡村在生可，的長野生野是然雖
。錢銀要有沒，摘採着幫子小的裡村個幾了叫後知得正里
”。的好最是便那，萄葡買里們我來能還後以您柜掌着盼只“
。聽打有沒概一他，麼什做去要，子柿的唧吧了青要何為，柜掌大的來裡城從於至
。試試起一脆乾，的釀子柿澀的紅轉有沒用是就，”酒柿“種一過說聽經曾前以他，酒釀了為是柿青取夏秦
。坊酒了回運起一子柿和萄葡筐大幾
”。來我等便的了不理處事管陶，事管陶找先優們你，題問麼什到遇，次一來過天七每會我來下接“
。掉洗粉果層一的面外萄葡把能不，酒釀萄葡用，咐囑地特又
”。麴酒的然天為解理以可們你，西東個這“
。頭點點地懂非懂似爹老趙
。騰折筋腦動己自人三子父這給交他，酒子柿於至
。濃驟意冷，雨秋逢恰路半，子日的程返
。手搓直得凍上車馬在征彭和夏秦
。瑟蕭風秋，落寥木樹側兩道官，看外向簾車起挑者後
”。了來起忙要又意生，秋仲是便去回，柜掌秦“
。瞬一了惚恍夏秦
”。快真得過子日“
”。嘛是不可“
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。多許了小變已雨，城縣南齊至車
。去回跑雨冒己自算打，口衕衚處一在放他把夏秦讓征彭
”。個幾買多想我？有沒有還頭兔個那的做回上，了對，飯吃肆食去人裡家帶我天兩過“：道他前車下
”。做您給就我，子兔來送再是要戶獵“
。了走地足滿征彭
”！了來回您，柜掌大“
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。好問他跟身起站緊趕也房賬的後檯櫃，口出喊子嗓一川邱
。手拱拱人朝，客食的識認了見看，圈一量打夏秦
”。兒味對菜的做您是還，了來回盼給您把算可“：道方對
”。菜個加廚後去我，麼什點吃想還位幾“，角唇擡了擡夏秦
。手擺擺客食
”。是就來再回下們我，着歇先您，趟一頓勞車舟“
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。菜炒在還人個一星庄，里廚後
”？了吃可柜掌大“，夏秦問來出，手的菜切了停子婆項
”。煩麻別，麼什吃就成現麼什“，頭搖夏秦
”。子鹵有還，條麵的吃們我午中“：道思意好太不，圈一量打頭回子婆項
”。碗一下我給也就那“
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。覺睡房罩後進鑽便後來回，面個了露，圈一了轉堂食去又他
。籠燈紅的字”秦“着寫盞兩買去兒明趕川邱點指他，半大了來回頭神精，來醒覺一
”。籠燈黃的本原成換來下撤就，在不是若我。清看能也遠老着隔，亮點不怕哪天白，籠燈盞這掛就，廚掌若我後以“
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。裡店在拴天天己自把續繼能不然必夏秦，意生的坊酒了多但
。日當秋仲
。價個一日一乎幾，高船漲水錢價的子蟹，故緣令時因，蟹螃的量足了定處農蟹在早早記秦
。文十七蟹母，文十六了到漲都蟹公的兩二是便，買單上街去而，右左斤一文十五在持維能尚，早得定夏秦為因
”！子銀吃在是這，呦蟹螃吃是裡哪這“
。嘆感頭搖，里筐進丟子殼把她，個一完剔又易容不好，肉蟹着剔里子院在，咐吩的夏秦照按子婆項
。吃子孩給隻兩買得捨才節逢有只家人通普些好，子殼硬種這蟹螃，文幾十二才肉豬的間相瘦肥斤一
。了奇稀麼什有西東這得覺不都，味蟹螃了夠聞是真她，記秦在天幾這過不
”。了用要菜做？嗎了夠攢黃蟹，子嬸項“
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。送去房灶往身起，碗個一起撈子婆項
。黃金的燦燦成變會就炒煸鍋下但，西東的乎乎黑些有還看乍黃蟹生
。了成就肚魚燒黃蟹道一，盤裝後芡勾，肚魚的過燙前提合配，味調鹽放，煮煨湯高勺一加
”！菜上來，瑤小“
。子嗓一喊廚後朝者後，身過錯川邱和好剛前堂大去，來過跑噔噔瑤邱
”！面拌粉蟹盤三、糕年炒蟹份一、蟹辣香份兩“
。客迎着忙，走就頭掉，掛一上牆的房灶往子牌菜把完喊
”。了裡窩蟹螃掉是真“
。菜加己自，口門房灶到跑地路熟門熟客老的間雅見就，麼什缺還夏秦問想身轉剛，句一語自言自星庄
”。壺一燙再酒黃，份一上們我給再，錯不味滋蟹醉那剛剛，柜掌秦“
。手擦擦的色眼有極子婆項，聲應夏秦
”。酒燙蟹撈去我“
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。氣口鬆子婆項
。了花要都睛眼，來過不剔都肉蟹剔是光她
”？來過誰讓算打您“
”。排安子嫂鄭讓“，汗把擦膊胳擡夏秦
”。來過也候時些晚她，去回必不，邊這在待婆婆和我讓，忙不日今堂食，了說子嫂鄭，柜掌大“：道明說夏秦跟來進時同，忙幫來過子婆王着領兒哥素，點一多鐘刻一
。着顧看都後前則兒哥素，肉蟹剔着學子婆項跟去子婆王讓遂夏秦
。來出剝沒還時暫的多更，的用要時粉蟹炒是也黃蟹和肉蟹
。道兩外另做先算打，度進眼一了看夏秦
。同不都法吃的見常縣南齊去過和，菜蟹螃的出推記秦年今
。味本其食愛更，的醋姜蘸不有也，吃醋姜配接直後蒸清是還的多更地當
。有常肆食中城，腐豆黃蟹是像，有也的黃蟹吃獨單
。名盛得此因鋪子包有亦，子包黃蟹
。的聞未所聞人多很是卻，糕年炒蟹和蟹辣香但
？物天殄暴不豈，味滋的辣香上裹要卻，鮮吃蟹吃
。法想的人分部一是這
。怪奇於過來看人地當在配搭個這為因是則，糕年炒蟹而
。糕年磨水產特地南的來買門專是卻，糕年的蟹螃炒來用夏秦，糕年黃的吃常時年過是，糕年的中象印人縣南齊
。炸油鍋下，粉生圈一上裹，味入便方紋裂出拍都全腿蟹，塊成剁蟹螃
。道味的菜道這到嗅能經已，過響聲數地啦刺啦刺鍋油聽只，油醬和鹽糖、雕花入烹，步一這了到，蟹螃的過炸入放後味香出煸，末細成切蒜姜蔥的量大取
。汁收火小待等，軟煮糕年的片成切入放，沸燒水開倒內鍋
。忘難厚味，舌繞美鮮，中當糕年和肉蟹入浸汁湯的稠濃，度一了亮像好都澤色的菜道整子下一，油的下餘蟹螃炸層一淋要還後最，糕年炒蟹的中盤入盛
。來進了送又肉蟹黃蟹碗大兩的好拆，時同此與
。面拌的份八七做能多不差，粉蟹鍋一了炒油豬用速快夏秦
。上身計夥的菜傳在黏子珠眼把紛紛們客食得引，堂大到送菜道幾
”？的點們咱是不是菜道那“
”。像得覺我“
”。錯不真來起看，糕年炒蟹點沒悔後我“
”。好更面拌黃蟹是還，勁費來起吃，子殼着帶“
。味口的各有各，語一我言一你們客食
。屬莫蟹辣香非對絕，烈最道味的菜道一哪里氣空說要而
”？吃好能吃麼這蟹螃，事管彭“
。的激給道霸的料香股那被是純單，的饞是不，水口冒外往都味辣的桌壁隔着聞人有
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