章23第
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。是就湯高色白奶成熬慢慢水加頭骨豬用，單簡鍋湯清
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。椒辣粑糍成碎剁後然，干瀝出撈，鐘分十上煮里鍋水開進放椒辣干把先她
。了成熬就油牛，起浮部全塊油牛，小變黃金塊油牛到熬，發蒸水至上拌攪，熬慢慢火中以水加塊油牛入放，水燒里鍋，塊切凈洗油板牛的成現家文把再
。鐘刻兩上熬，醬豆黃和椒花入放再後最，干熬都分水把火中用，勻均炒翻，兒末薑生些一和椒辣粑糍下再，出撈都些這把，中油牛到入融都味香等，味香出炒煸火大等蒜大、葉菜芹、荽芫、蔥小放，鍋下油牛的好濾過
。了成完就料底鍋火油牛的製自。辰時個半小熬慢火小轉，鹽和糖些一放後最，勻均炒翻油牛進加，酒白入泡料香些那的下剩天一前把是則步一後最
。晚得起就天這，瘋的玩天昨爺太老
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。了兒活齊就菜配，等菇香、菜白，肉羊的下剩天一前上加
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。桌仙八張一了加時臨裡房廚大在便，吃頭外去合適不，大太在實道味鍋辣這為因
。菜和肉的好切色各是上桌，底湯油牛的辣辣紅是里鍋個一另，湯骨的色白奶是鍋個一，鍋鐵底平個一架各上爐，爐火小泥紅個兩放上桌
。奇新就着看是光
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…………
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