。鈉酸氨谷是分成要主的精味，道知都們我
。鈉酸氨谷到得酵發行進菌產生酸氨谷用利是法方要主的精味產生業工代現
。通不行代古在然顯，法方種這過不
。慮考不接直開李帶海以所，海沿不方地個這縣山青是但，鈉酸氨谷出取提以可然雖里帶海
。料材原為作麥小和豆大的價廉加更用使接直開李
。筋麵成作製粉麥小將要需先首，精味取提中麥小從要想
。器容應反為作鍋鐵大用，酸鹽入加後之，解水筋麵將着接
。時小個五到三解水續持，熱加慢緩火小用，蓋鍋上蓋，酸鹽稀和水的量適入加着接
。液解水筋麵了得獲便們我候時個這
。和中來質物性鹼用要需還，性酸為液解水的候時個這
。液縮濃水灰木草用使以可，質物性鹼
。心於熟爛經已早開李，單簡很法方作製的水灰木草而
。液縮濃的質物性鹼等鉀酸碳到得以可便，熱加水灰木草用利
。動攪斷不棒木用時同，中液縮濃水灰木草有裝入倒慢緩液解水筋麵將後然
。液濾的清澄了到得便後濾過，濾過斷不布細用後隨
。拌攪斷不要中程過熱加，發蒸慢緩分水使，熱加火小用，中鍋鐵的淨乾進倒液濾將，縮濃發蒸行進液濾清澄對着接
。熱加止停，時膜晶的薄薄層一現出面表液溶當，縮濃漸逐被會液溶，發蒸的分水着隨
。卻冷然自處風通涼陰在置放液溶的後縮濃發蒸將後然
。出而晶結漸逐會鈉酸氨谷，低降的度溫着隨
。晶結、縮濃發蒸行進次再以可體液的餘剩，出撈體晶將子勺或子筷用，後卻冷全完液溶到等
。品粗的鈉酸氨谷為便，體晶的到得
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