財富自由從畢業開始

第488章 大風

在大型晚宴活動之中，通常會有一個叫做“服務比例”的說法。

即為了保障賓客的體驗，“服務員：賓客”的比例通常要控制在“1:8”，最低不能超過“1:12”。

也就是要保障至少每八個賓客，就有一個專人在服務，一旦超過每十二個賓客才有一個服務員，那賓客的體驗感就會大大降低。

而其實在我們普遍參加的如婚禮等常見的晚會場景之中，其實服務員的數量往往連這個比例都達不到，大部分星級酒店，除了傳菜的時候，都是一個服務員負責某一部分的區域，一個人要服務好幾張桌子。

而更常見的是，即便這樣，往往你抬頭也找不到服務員在哪裡……

周望今天搞的是高端宴會，自然不可能出現這種低級的狀況。

僅僅是宴會廳之中，“服務比例”就達到了誇張的“1:5”，也就是每五個賓客，就有一個穿着高開叉旗袍、無論顏值還是身材或是儀態全都在線的小姐姐在負責。

這些小姐姐都是空乘或是酒店管理專業大三大四的學生，由第三方公司統一招聘，一晚上高達2000元的報酬，足以讓這些涉世未深的女孩子打破頭顱來爭搶這個機會。

除了前廳的禮儀小姐充當高級服務員，還需要大量的傳菜員、後廚團隊、調酒師、保潔以及負責音響燈光的技術人員等等……所有服務人員的數量加起來甚至可能已經超過了賓客的數量，才能支撐起這場晚宴的運轉。

此時推着餐車向後廚走去的郭南生，也只不過是其中一個運轉的小零件罷了。

在他和周望主動提出想要來晚宴幫忙的時候，一開始周望其實是心存顧慮的，主要是顧及郭南生的感受。

畢竟他曾經也是“賓客階層”之中的一員，甚至可以說，在場大部分來自魔都的富貴人士，也許他之前都認識，但現在他卻成為了服務者，這種心理落差不是誰都能接受的……

“狗哥，你不用有什麼心理負擔，我又不是不要報酬，況且你不嫌棄的話，晚宴的乾果就交給我負責了。”

對此郭南生倒是表現的很坦然，只是笑了笑說道。

周望一尋思也是這個理，況且他一直想要幫助郭南生來着，但郭南生顯然並不想直接接受周望的金錢資助，給他提供賺錢的機會或許更能讓他心安理得一些。

於是周望答應了下來，把郭南生給安插到了後廚區域，負責鮮果的供應，如此一來，他既不用面對外面的賓客，也能達到賺錢的目的。

周望給他的報酬是五位數，加上鮮果採購的利潤空間，足以讓他小賺一筆，至少是比擺攤要強多了……

晚宴在56樓舉辦，而臨時的廚房和傳菜區域，則設在了暫時空置的55樓。

推着餐車的郭南生，先和電梯區域執勤的兩個安保人員客氣的點了點頭，又掏出隨身的那個金屬打火機也幫他們點着了火，這才坐着貨梯來到了55樓。

與流淌着悠揚音樂聲的56樓相比，55樓的這片後勤區域就要顯得忙碌而雜亂了。

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